| Det hele køres 1 gang igennem en gammeldags kødhakker og æltes godt med fingrene. Rejerne må ikke være dybfrosne, men på den anden side heller ikke helt optøede, det går i hvert tilfælde nemmere hvis de er delvis frosne. Med hensyn til spirolina så er det en smagssag hvor meget der skal i, men jeg har altså valgt et thekrus. Cyclop-eeze er i bund og grund et spørgsmål om smag, men jeg tror på at det er godt for farverne på vores fisk. For nogle er sand en overraskelse, men da røntgenfotos fra søen har påvist sand i tarmene på fiskene har jeg valgt at efterligne dette naturlige element i mit mix. Havtang er nok et udtryk for at jeg skal være lidt anderledes end alle de andre, så brug det hvis du føler for det eller lad være.. Nogle bruger blot at fryse det ned i poser, men jeg bruger nogle gange at iblande agar agar, dette er i høj grad en smagssag og må være op til den enkelte. |